旧粽新吃法今年端午吃粽新搭配

"旧粽新吃法"今年端午吃粽新搭配

今年过节不吃粽，要吃就来点新花样。单吃粽子有些腻了，可以选择一些和粽子搭配的食物。吃粽子配什么有多种选择，一是可以选择一些开胃的东西，二是可以选择食物改善口感。下面就是吃粽子配什么的详细介绍，告诉你吃粽子搭配什么食物好。

粽子与水果蔬菜搭配利于消化

陈皮：助消化、排胃气、减少腹部脂肪，不会胖。

大家都知道陈皮里含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化，陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。用陈皮作原料或调味品烹饪菜肴，可除腥膻，甘香醇旧，齿颊留香。另外，包粽子时加入陈皮可以使粽子更加香味，容易被肠胃消化，男女老少皆宜多吃。

水果蔬菜：利于消化。

最好搭配凉拌菜，可增加纤维素的摄入，而纤维素本身就是一种消化酶，可促进消化。也可配一碗清淡的汤，如冬瓜、丝瓜汤等，最后再来一份水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。

专家建议，吃粽子的时候搭配麦芽水、白萝卜或白萝卜水，可以促进消化，也可多搭配吃些动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可以帮助减轻肠胃负担。木瓜，菠萝，清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。

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