白露时节进补正当时推荐滋补药膳

2023-11-16 来源：橙子资讯

白露时节进补正当时推荐滋补药膳

7号我们就迎来了二十四节气的白露节气，俗语云：“白露勿露身”，意思就是说到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。白露时节岁一年中昼夜温差最大的一个时段，凉爽的秋季最适宜进补，下面就为大家介绍白露时节的四款滋补药膳，温补肾阳，增强体质，防寒又防燥。

柚子鸡：

[配料]柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效]补肺益气，化痰止咳。

香酥山药：

[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法]山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效]健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。