普洱茶有哪些功效与作用普洱茶的冲泡方法

普洱茶有哪些功效与作用普洱茶的冲泡方法

一、普洱茶简介

普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。

普洱茶因为它的茶质优良，所以非常受广大朋友的欢迎，很多人都喜欢喝普洱茶。

普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。

茶多酚因含大量亲水性基团，因此很容易吸收空气中的水分，保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白，消除皮肤色斑。

中医认为普洱茶的功效有清热，消暑，解毒，通便，祛痰等等功效，还可以延年益寿。

现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

二、普洱茶的几种功效

首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“弗成遭遇之轻”的顾忌，尤其是我们这些全日喝茶又饮食不正常的现*，在*、单宁酸的经久浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，信任很多人都有亲自体会。

其二，普洱茶具有很好的降血脂功效。在很多的医学实验方面都得到证实，如果你能够坚持不懈的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不合)，在克雷泰伊的莫道尔病院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发明病人血液中的脂肪几乎削减了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变更。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

其三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显，而又有人说功效显著。这种抵触来自个体的差异以及对肥胖程度熟悉的不合。假如本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。

麦普认为，普洱茶以上三点功效是比较明显的。其实，早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载，个中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

此外，中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

其实大家大可不必在意这些说法，因为毕竟把茶当做药来使用照样需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张。

即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠芥蒂、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而个中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠芥蒂、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为凸起。

三、普洱茶有哪些作用

普洱茶的作用

防癌抗癌

饮普洱茶能防癌。普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

养胃护胃

普洱茶还有养胃护胃的作用，在日常生活中经常喝普洱茶对胃有很大的养护作用，对人体有很多的好处。

健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

消炎杀菌治痢

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。

同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

降三高

普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性。

因此，普洱茶对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

减肥降脂

肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调，过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚，叶绿素，维生素C等多种有效成分的综合作用。

茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。

降脂(又称降血脂)，是指降低血液中胆固醇的含量，由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

抗动脉硬化

茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。

此外，茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生，也有利于动脉硬化的调理。

防止心血管疾病

普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。

对脂肪肝有利

普洱茶中茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高，经常适时、适量饮用，对脂肪肝是有益的。

四、普洱茶泡的方法

普洱茶的泡法

每一种茶的泡发都是会有所不同的，而至于正确的泡发才会使得茶更加香醇，效果也才会达到最好，那么普洱茶都有哪些泡发呢?下面我们就一起来看看吧!

⒈将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)。

⒉将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

⒊片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

⒋再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

⒌打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

⒍好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

⒎在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

⒏二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。

⒐第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。

饭后半小时，就可以喝。

飘逸杯冲泡法

首先介绍一下飘逸杯的独特构造：一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的高温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，只有打开阀门时，内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

⒈撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶;

⒉投茶：将撬下的茶叶投入内杯中;

⒊准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中;

4：第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同;

5：打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中;

6：洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道;

7：第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了;

8：出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤;

9：品茗：这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前喽!任君品茗回味!

当然，普洱茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，普洱茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好普洱茶!

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