钓鱼面食制作方法

2024-01-09 来源：悦维资讯

钓鱼面食制作方法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做钓鱼意面。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

中筋面粉400克、酵母4克、水(牛奶)250克、盐和胡椒粉1汤匙、花生油3-4汤匙。

称取面粉，将酵母放入一小碗清水中，粗略融化。

将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，形成棉絮状，然后准备一碗水。

开始揉面团，慢慢加水，揉出软硬适中的面团。

面团将在室温下发酵约1-2小时。

排气，尽量多揉一会儿，揉成粗条，然后压平。

准备椒盐油:椒盐一勺，油三勺。

将面团擀成大皮，均匀刷上一层椒盐油。把它卷起来，切成8段，然后每段平分。

将两个相邻的部分叠放在一起，用一根细筷子轻轻向下压，注意不要压得太紧。

最后用手把两头捏在一起，花卷就绿了。

醒后10-20分钟左右，看花卷的胚胎间距是否变小。你可以通过触摸边缘使其有弹性来开始蒸。

睡醒后，把开水放在锅上，蒸15分钟，关火等几分钟再煮。如果没有足够的时间醒酒，可以用冷水蒸。唤醒时间与室温有关。