鲍鱼粉丝鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法

2024-01-09 来源：橙子资讯

鲍鱼粉丝(鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法)

鲍鱼粉丝怎么烧好吃

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道菜品，属于家常菜。主要材料有鲍鱼和粉丝，配料有大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末等。口味鲜美，营养价值高。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼鲍鱼，粉丝大蒜、蒸鱼豉油、香葱、红椒鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末适量、红椒末适量1.粉丝剪短，放温水里泡软。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3.用小刀挖出鲍鱼肉。4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8.粉丝上放鲍鱼肉。9.大蒜挤成蒜泥。10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。[1]1.准备食材2.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的。3.取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。[1]蒜蓉粉丝蒸鲍鱼4.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀。5.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。6.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好。7.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀。8.浇在摆好的鲍鱼上面。9.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花。10.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可。[1]鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，方法简单，口味鲜美，吃一口就爱上

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

只要是做蒸菜，第一想到的就是海鲜类的了，做法既简单，又能保留食材的原汁原味~

原料：鲍鱼、粉丝、料酒、生抽、蚝油、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、粉丝提前用温水泡软

第2步、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净

第3步、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

第4步、将泡软的粉丝摆入盘中

第5步、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中

第6步、蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁

第7步、淋入鲍鱼粉丝碗中