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红枣具有补中益气、养血安神的作用，怎么吃效果最好呢？

红枣的功效具有补血益气，健脾和胃，本草溯源，枣为脾之果，脾病宜食之，

我国是美食大国，更是中医的发源地。对于食疗颇有心得，红枣根据产地不同成熟时间不一样，又可以分为很多种，每种红枣的维生素和作用都有所区别，所以想要了解红枣怎么吃，就得知道它们有哪些分类：

红枣的种类：

按大小可分为大枣、小枣，按产区分为南枣和北枣，按干湿有分为鲜食品种和干食品种。一般是以产地和果型来综合分类，品种有：金丝枣、冬枣、梨枣、灰枣、鸡心枣、赞黄大枣、圆铃枣、灵宝枣、无核枣、临泽小枣、板枣、骏枣、相枣、壶瓶枣、朗枣、婆枣、木枣、鸡蛋枣、哈蟆枣、不落酥、蜂蜜罐枣、胎里红枣、义乌大枣、龙须枣、灌阳长枣、月芽枣、茶壶枣、磨盘枣、柿子枣、台湾青枣、山酸枣等。

红枣中含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、钙、铁、磷、维生素（A、B1、B2、C、D）、胡萝卜素、芦丁、桦木酸、单宁酸、山楂酸、苹果酸、N—去甲基荷叶碱、香豆素类衍生物、粘液质、革柔质、粗纤维、抗坏血酸等。其中每100克鲜枣中含糖量为20-40克，干枣中可达50-80克。维生素每100克中含300-600毫克，特别是维生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。苹果的70多倍，有“天然维生素”之称。

红枣怎么吃效果最好呢？

虽然多吃红枣好处多多，但是也不能过量，而且也不是人人都适合吃红枣

小枣大多数都是薄皮红枣成熟的时间大概在六七月份，味道甘甜，水分很多。而且枣核很小，一般适合生吃。吃枣一定不能比肉分离，效果俱佳。也要注意，红枣大多为热性，过量食用容易上火，气血逆行，引起不适。如果女子有微量贫血或者生理期过量，可以选择生吃。

大枣：大枣一般个头巨大，皮厚肉多。成熟期比较长，很多地区选择晾干用来煮养生汤。

比如红枣银耳粥：一般将大枣撕开去除枣核，放在炖盅中倒入适量水焖4个小时左右，然后将泡发的银耳撕成小块，大火煮沸，放凉后引用，可以养肝排毒，活气血，尤其女士可以多食用。

枸杞红枣粥：将大枣和枸杞撕碎为小块，烧水加入大米熬煮15分钟，然后加入红枣和枸杞，煮十分钟后关火，方可食用。这样吃很适合气血亏空的女生。

红枣怎么吃补气血效果好

红枣怎么吃补气血效果好

红枣怎么吃补气血效果好，红枣是补血最常用的食物，食用方便简单，那么你知道红枣怎么吃补气血效果好呢，下面就跟着我一起来看看红枣怎么吃补气血效果好吧，希望能帮助到大家。

红枣怎么吃补气血效果好1

1、红枣当归粥

材料：当归、红枣、白糖、米

将当归先用水浸泡一下，然后在加水煎煮，然后把里面的当归的渣滓去掉，再加上水、红枣等的再熬煮成粥。这样吃的话，其实可以帮助女性补血调经，活血止痛，还能够润肠通便。对于那些因为气血不足导致的肠胃不好以及月经不好的人都有很好地治疗和缓解效果。

2、红枣枸杞茶

用红枣和枸杞放在一起煮制成茶，每天睡觉之前喝。或者是那些需要经常熬夜的人可以在平时多煮这种茶来喝，可以帮助保护你的肝脏不受熬夜的损害，尽量减轻身体的压力或者肝脏的压力。让熬夜变得不那么可怕。

3、红枣银耳汤

红枣是一种中成的补品，与什么搭配都能有很好的口感，并且还会有不同的功效发挥出来。红枣和银耳熬出来的汤，再加一些冰糖的话，夏天可以经常喝。有止咳润肺的好功效。

夏天经常喝还能够防止中暑，帮助补充气血的同时强健人的脾胃，因为两者都是比较好消化的食物，吃了不仅补气益血还不会给身体带来负担，所以小姑比较好，也比较适合各个年龄层的人食用。

4、红枣木耳汤

木耳和红枣都泡一泡然后再放在锅上蒸。这样每天早上和晚上可以各喝一碗，能够帮助补充身体的虚弱也能够养血。

红枣木耳汤，对于那些因为血虚比较严重的人导致了自己的面色苍白、心慌心悸的人来说，可以有效补充血虚，让身体渐渐变得强壮起来。没病的人其实也能喝，经常喝的话，可以帮助保养容颜，祛除身体里的一些脏东西，因为毕竟木耳是血管的清道夫，清理血管的垃圾，再补充血气，一举两得。

那么，红枣的效果那么好市面上的红枣种类有那么多，该怎么选呢？

红枣的挑选其实很简单，好的大枣颜色是紫红色的，颗粒会比较大，并且形状也会比较短，比较圆润。从外观看，红枣的表面的痕迹、皱纹越少越浅，那么就说明这个红枣的质量就越好。

除此之外，还有就是红枣的蒂的位置，若是占有一些像粉末或者是有孔的话，也要注意了，这些红枣有可能已经坏了，被虫子钻过了，才会出现这些物质。当你掰开红枣的时候，发现里面有虫子的屎的时候，这个红枣就别再吃了。

这就提醒大家，在买回来的.红枣若是一次性吃不完的时候一定要密封保存好，不然其实很容易被虫子蛀的，蛀过的虫子你就别吃了。买的时候还要注意，尝一下，感觉红枣的味道比较甜的时候，再捏一下这个红枣，若是感觉到肉质很紧实，并且红枣的外皮也不是很湿润的那种，就是比较好储存的红枣，这样的红枣保存的时间比较长一点。

红枣怎么吃补气血效果好2

中医学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的效果，大枣还能养血安神，可以治疗因为血虚出现的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等。

红枣最好的吃法是水煮，放入锅中用沸水煮到红枣酥烂，连汤带肉一起吃。水煮红枣营养价值不会改变，还可以避免有些人吃生枣引起的腹泻。需要注意的是吃红枣千万别把红枣皮扔掉。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，甚至高于枣肉。

但是红枣皮很硬，里面有不能溶性的粗纤维，特别的难消化，吃的时候一定要充分咀嚼，不可以“囫囵吞枣”，否则会加重胃肠道负担。

红枣怎么吃最好

1、红枣煮蛋

可以把红枣，桂圆，加上红糖煮，看着枣和桂圆软软的时候再放个鸡蛋，继续用小火把鸡蛋煮熟就可以吃了。红枣、桂圆，红糖都有补血的效果，用红糖煮鸡蛋有营养还养颜。

2、红枣小米粥

把红枣和小米放在一起用小火熬成粥就可以吃了，家里如果有莲子，百合也可以适当的放一点。红枣小米粥有安神，助消化的效果，特别是经常感到烦躁不安，心神不宁的女性朋友吃。

3、红枣蒸木耳

红枣蒸木耳有驻颜祛斑的效果，在家里准备好红枣，黑木耳，冰糖，把红枣提前2个小时泡好，再把黑木耳也用水泡好，放在碗里，加入适量的水，放入冰糖，放在锅里蒸大概1个小时就可以吃了。

4、红枣茶

把红枣用温水冲掉一遍之后，然后倒入开水和冰糖，盖好杯盖，当茶喝就可以了。

红枣茶最适合女性朋友日常当茶喝了，可以补血益气提神，特别适合长期面对电脑的女性朋友。在冲泡红枣茶的时候，可以把红枣掰开再冲泡，这样口感更好。

5、红枣泡酒

用红枣泡酒喝，对保持血管畅通有很好的效果。

现在大家了解了，虽然红枣的食用方法是特别多的，适量的吃对身体是有很多好处的。比如，红枣泡酒，熬粥，泡茶的时候，放上几颗红枣都是非常好的。

红枣怎么吃补气血效果好3

1、生吃

红枣是一种补血效果非常不错的食物，大家在用红枣补血的时候，首先可以选择的吃法就是生吃，每天吃三四颗就行，这里要提醒大家的是，生吃红枣补血的话，是需要长期坚持的，断断续续的话，是不会有好的效果的。

2、熟吃

用红枣补血的另一种吃法就是熟吃，熟吃的方式就比较多样化了，比如用红枣和红糖煮水喝，还有用红枣煮粥吃，也可以用红枣桂圆红糖再加上一点银耳一起煮着吃，这些熟吃法，对于补血效果都是非常不错的，大家可以试一试，需要提醒大家一点的是，在吃的时候，要控制好食用量哦，不能过量食用。

3、泡水喝

用红枣泡水喝也是帮助补血的一个不错的方法，如果大家有空闲的时间的话，建议在泡水之前，把红枣用铁锅炒一下，把红枣炒黑后再放入桂圆泡水喝补血的效果会更好的，这种吃法非常适合那些经常用嗓子的人，比如老师、推销员等等，如果有朋友经常便秘的话，也可以在泡的时候加入一些枸杞，这对缓解便秘症状效果也非常不错哦。

通过以上的介绍，相信大家对于红枣怎么吃补血效果好都清楚了吧，这里要提醒大家的是，虽然适当吃红枣对帮助我们补气血有很好的效果，但是不论什么食物都需要适当食用的，红枣也是一样，所以，希望大家在吃红枣补血的时候，可以注意掌握好食用量，不要过量补充，不然可能会给身体带来不适的，另外，提醒大家，在吃红枣的时候，还要注意，不要跟黄瓜一起食用，不然会严重影响到红枣的营养吸收的。

红枣怎样吃补血效果最好

1、红枣里含有大量的铁剂，所以具有很强的补血作用。红枣补血可以和其他的中药补血的药物一起使用，另外也可以单独泡水喝。

2、大枣泡水，最好是用铁锅把红枣炒焦以后，把大枣掰开，每天用开水泡开后喝，这样的补血效果会更好。

3、另外大枣可以和红糖水，煮熟以后吃，补血的效果也不错；或者用大枣和桂圆熬粥喝；也可以把红枣蒸熟以后，直接食用。

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1、生吃和熟吃都可以。红枣最补血的吃法生吃和熟吃都可以，关键是坚持，只有坚持吃生吃和熟吃都会有效果。

2、红枣生吃的方法。每天3颗枣和4颗红皮生花生一起吃，坚持下来，补血效果好。

3、红枣熟吃的方法。红枣加红糖煮水，吃枣喝汤，补血效果好，特别在女生经期的时候。还有就是每天蒸米饭时，放4颗在米饭上蒸熟再吃，补血养胃效果比较好。

4、煮粥吃。与黑米红豆一起再加点红糖熬粥。这种吃法补血，养生。坚持下来，身体棒棒。

5、红枣桂圆红糖。还有一种熟吃补血方法就是红枣桂圆红糖也可以加上一点银耳一起煮，桂圆和红糖都有补血功效，红枣加入熬煮，每天坚持吃补血效果会更好。但是要控制糖的摄入量。

6、红枣加桂圆熬红糖水。红枣加桂圆熬红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打一个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。这种吃法补血效果好。

这才是大枣最佳的吃法，大补气血！经常喝一碗，气色好了面色红润

辩血虚

看无名指指甲，就能知道自己是否血虚！ 哪个两个脏器出了问题，会让 健康 的人在两周之内迅速变成血虚患者？国家级名老中医邓成珊邓老，带来最适合中老年人及慢病患者补血食疗方。

甲床最上面 的部分就叫 甲皱 ，一般观察无名指的甲皱来判断血虚情况，因为无名指创伤小，保留了指甲的原生态。

邓老1986开始研究 甲皱微循环 ，通过看甲皱微循环可以形象地表现出中医血虚的状态，包括再生障碍性贫血、缺铁性贫血、白血病、溶血性贫血等，都会出现血虚的情况。

1 血虚时，甲皱的表现

①看颜色; 血虚者指甲色淡;

②看管袢数量： 8~15条是正常，低于8条是血虚;

③看流速： 正常的流速是0.8~2s,小于0.8s,说明流速快，是血虚的表现；大于2s，说明流速慢，是血瘀的表现。

通过甲皱的这三个方面，就能大致判断是否有血虚的问题。

2 为什么血虚的人血液的流速反而快？

血液粘稠度影响血液流速，正常人的血液流速保持匀速，而血虚的人血液中营养物质少、红细胞少，血液粘稠度变低，流速加快。

脾虚 使得脾的运化功能失常，导致食欲不振、偏食、厌食，吃进去的食物不能运化为血液，造成血虚。

脾虚造成的血虚占血虚人群的90% ，特别是中老年人，可能仅需两周就变成了血虚人群。

脾虚型血虚症状表现：

面色苍白、爪甲色淡、气短懒言、肢体酸软乏力、食欲不振、大便不成形。

01 名老中医健脾助运补气血的名方

香砂六君子汤合四消散： 党参、炒白术、茯苓、炙甘草、陈皮、法半夏、木香、焦神曲、砂仁、焦麦芽、焦山楂、鸡内金

功效： 补脾、补气、助运化

药方使用，谨遵医嘱。

在家补气血最简单的方法，就是 吃红枣 ，但是怎么吃有讲究，邓老推荐了 最适合中老年人及慢病患者补血的大枣吃法 。

02 怎么吃枣，补血效果最好？

枣的种类分为大枣和小枣，吃法有干吃、捣泥做蛋糕、泡水吃、炖汤吃、蒸熟吃……到底怎么吃枣，补血效果最好？

如何选枣?

大枣优于小枣 ，因为大枣的果肉比较厚，味甘、健脾作用要优于小枣，选山西、新疆的道地大枣效果更好。

怎么吃枣?

年轻人什么吃法都可以，但是 中老年人以及慢病患者脾胃虚弱 ，想补血的话，邓老推荐可这样吃：

最好的方法是 蒸枣 ：将大枣掰开，去掉枣核，再放入蒸锅中蒸，每天吃3~4枚，这样吃补血效果最好。

其次是 炖汤 ：也要先将大枣掰开，去掉枣核，然后和其他食材一起煮汤，喝汤吃枣。

捣泥做蛋糕 ：做面点、甜点的时候可以放一点枣碎在里面。

泡水 ：枣的有效成分很难泡出来，不太推荐泡红枣水喝补气血。

干吃 ：干吃大枣容易牙龈肿、舌头起泡、口干舌燥。

久病及肾，肾气亏虚，到后期就会出现 肾虚型血虚 ，常见于慢病人群、中老年人、三高以及肿瘤人群，肾虚造成的血虚占血虚人群的50%。

病例： 董先生，1977年发生过再生障碍性贫血，血色素3.8克，几度病危，身体疲乏无力、心慌气短、做什么都没有力气，通过雄激素加补肾生血法，才将血色素升上来。

肾虚型血虚症状表现：

乏力、腰膝酸软、头晕目眩、记忆力减退等。

01 名老中医补肾补气血的名方

大菟丝子饮： 菟丝子、女贞子、桑椹、补骨脂、巴戟天、鸡血藤、黄精、枸杞子、山萸肉、旱莲草、熟地、肉苁蓉

功效： 补肾阴、补肾阳、补气血。

药方使用，谨遵医嘱。

日常生活中调理肾虚型血虚，邓老推荐了补血佳饮“五红汤”。

02 中医补血佳饮——五红汤

这是西苑医院血液病科大家都爱喝的汤，护士长每天都会熬给患者喝，汤里有五种红色食材， 既能补肾又能补血 ，很多患者出院时还会追着要配方。

【食材】 红枣、枸杞、红皮花生、赤小豆每样食材各10克，红糖适量

红枣健脾养胃生气血，枸杞滋补肝肾明目，红皮花生调和脾胃，赤小豆补肾利水消肿，红糖调味。

【做法】 赤小豆浸泡两小时，红枣、枸杞、红皮花生浸泡20~30分钟，将五种食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火再煮20分钟，这是一天的量。

【注意】 一周喝两次即可，不要每天喝 。气血亏虚、面色萎黄严重的人可以适量多喝几次。

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