冬季吃什么好餐桌常备6种蔬菜冬

2024-02-28 来源：悦维资讯

冬季吃什么好餐桌常备6种蔬菜冬

在这个寒冷的季节，在大家的日常饮食中，蔬菜是我们日常生活当中经常吃的一种食物，蔬菜的种类有很多，但是并不是每一种都适合冬季食用的。进入冬季，大家的养生依然不能够轻视，那么你知道冬季进补吃什么蔬菜吗？今天小编推荐大家冬季餐桌6种当家菜，赶紧来看看吧。

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

小白菜

小白菜可以很好的调理肠胃，味苦微寒。它含有丰富的维生素c和钙质，而且还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。