如何让活虾保持最新鲜冷冻时如何保鲜

如何让活虾保持最新鲜？冷冻时如何保鲜？

保鲜活虾的保鲜方法：1。冰箱法。先在塑料盒底部铺一层湿毛巾，然后把虾放进去，再在上面铺一层湿纸巾或湿毛巾。原理是将湿纸巾或湿毛巾保持在一定的湿度下，使刀额新对虾长时间保持新鲜；2.水保法。虾箱或虾袋加电泵。3.沙培法。先在塑料盒上设置一个通风口，再铺一层一到两寸的海沙。

活虾营养价值及功效：

1.提高免疫力

虾中丰富的氨基酸容易被人体吸收，具有补充营养、增强免疫力的作用。

2.抗氧化效果

虾中的虾青素是一种强大的抗氧化剂，其抗氧化效果远远超过维生素E，能有效对抗衰老。

3.有益于心血管健康

虾对心血管系统有一定的作用。虾中含有的牛磺酸可以降低血压和胆固醇，有益心血管健康，对预防代谢综合征有一定的作用。

4.滋补作用虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。

吃虾的注意事项

1.对虾过敏，患有过敏性疾病的人，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘等，要慎重食用。

2、颜色偏红，体软，翻出来的虾不新鲜，尽量不要买。烂虾一定不能吃。

3.虾与一些水果同时食用时，要注意虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果虾与柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙结合形成鞣酸钙后会刺激胃肠道，引起不适、呕吐、头晕、腹泻、腹痛等症状。

4.吃海鲜最好不要大量喝啤酒，因为会产生过多的尿酸，引起痛风。海鲜要配干白葡萄酒，因为果酸有杀菌除臭的作用。