在等级森严的秦朝老百姓与贵族的主副食有何

在等级森严的秦朝，老百姓与贵族的主副食有何不同？

在等级森严的社会，秦朝老百姓日常吃什么，贵族吃的又是什么?下面小编为大家带来详细的文章介绍。

对于口腹之欲的追求，在中国历史上可以说由来已久。《尚书·洪范》所提出的治国“八政”里就把“食”放在第一位。早在夏商之前，随着农业的产生和陶器的发明，我们先祖们已经普及了煮食方法。到了商代时期，中国人率先掌握用水蒸汽将食物煮熟的方法，这就是“蒸”。

而到了周朝，除了食品的丰富外，还制定繁杂的礼仪用区别贵族和普通老百姓吃饭的不同。在《礼记》里说，“夫礼之初，始诸饮食”，饮食是一切礼仪的基础。吃什么，怎么吃这一切都在礼记说得明明白白的。

那么在等级森严社会，秦朝老百姓吃什么呢。

一，秦朝老百姓的主与副食。

成为天子后，天下的美味都可以弄到跟前尽情享受了。天子能享受到，那么秦朝的贵族也会跟着沾光的，要不然做为秦朝的丞相，没有吃过这些美味，怎么好意思记录下来呢。

秦朝做的肉食基本上以炮、烤、煎为主，炮就是把乳猪杀死掏出内脏，用枣填满猪腹，再芦苇缠裹起来，外面涂带草的泥巴，放在火里烧烤。熟了剥去泥巴，再用稻米粉调成糊状，涂在猪身上，然后投入锅中煎炸，先秦所用的油主要是动物脂肪，炸透后，再放到鼎里慢慢煮，三天三夜不断火，最后将小猪取出，切割蘸酱吃。烧烤、煎与现代无异，只是没有辣椒和孜然，缺少了那种美妙的味道。

秦朝贵族吃饭还需要配三羹，指太羹、和羹、铏羹。太羹是无滋味的肉汁，准备淋在主食用的;铏羔主要是菜和肉汁构成的羹汤主要用来喝;那么加盐和梅就变成和羹了，这主要是吃肉蘸酱用的。羹在秦朝饮食生活中地位十分重要，因为炮、煎等食物大淡而无味，没有汤汁，非佐餐下饭的佳品，故一般贵族吃饭不能没有羹。

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