食盐过量对血管的伤害很迅速

食盐过量对血管的伤害很迅速

我们都知道心脑血管疾病患者不宜食盐过量，那么食盐过量对血管的影响是长期的过程吗?中医指出，其实，食盐过量对血管的伤害很迅速。

食盐对血管的损伤是一个长期的过程吗?澳大利亚的一项新研究对此观点提出了质疑。研究者发现，吃完含盐量多的食物，短短30分钟后，血管扩张能力就会受到影响，进而心脏就会受伤。科学家表示，即使原本血压正常，食盐摄入过多，也会迅速对血管产生伤害。

澳大利亚科学家以16名健康志愿者为研究对象，其中一组食用含4克盐的高盐食物，另一组食用0.3克盐的低盐食物。志愿者用餐前后，科学家都测量了他们臂动脉的血流情况。这项发表在《美国临床营养杂志》上的研究表明，仅仅半小时后，进食高盐食物的志愿者的血流量就受到影响，他们的血管扩张幅度为进食低盐食物志愿者的一半，而且这种影响在1小时后会达到高峰。

正常情况下，心脏通过血管泵出血液时会产生一氧化氮，一氧化氮会放松血管，顺畅血流;而食盐和脂肪之类的物质会阻碍一氧化氮的释放，从而妨碍血管扩张能的力。

知道了食盐过量对血管的伤害很迅速，多项研究表明，血管功能一旦受到这样的损害，肯定会增加动脉硬化风险。

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