包子姐生活小常识包包子大陈姐姐现场教学包

2024-04-26 来源：橙子资讯

转眼间已到了2023的年尾，老陈一家心血来潮想做几笼屉包子，吃食负责老周妈妈这次准备放手让女儿们自由发挥。

·不烫手的温水刚好适合酵母生长，在水里搅匀再倒入低筋面粉。酵母喜欢吃糖，再加点糖能帮助发酵。揉面可是真功夫，使劲不能使在表面得使在里面，还有可能一不小心就使坏你的腰眼子。

·作为南方人的我们做包子既陌生又新鲜，最享受的还是全家七八个人挤在一个屋子里，烧一灶堂的柴火感受严冬的温暖。

·面团发得不错，萝卜丝肉糜馅提前冻一夜，万事俱备只欠包包人。大家第一次包包子大陈姐姐现场教学包教包会。

·自己包包子跟外面最大的差别是外面皮厚肉少，而我们就是一个豪横，只要皮子不破肉尽管往里塞。一捏、两捏、三捏、四捏、五捏、六捏、七捏、八捏、九捏、十捏、十一捏，和着手上的温度成就了这笼千奇百怪有点可爱的包子。

·上锅蒸蒸蒸日上，一屋子的仙气，灶王爷一掐人中又完成一个指标。

趁着火热一锅端，包子准备出炉。

记录美好生活，@红鲤鱼与蛋。