春季老年人生活常识大全建议中老年人春季饮

文 | 璐璐

编辑 | 市井

老话说“一年之计在于春”，春季万物萌发，桃李争春，天地间一片欣欣向荣，也正是调理身体的好时机。开春补一补，一年病不扰。但春季饮食不能和秋冬季一样，高热量的大鱼大肉的经常吃，要学会“尝春鲜”，多吃一些应季的、新鲜的瓜果蔬菜，补充一下缺失的矿物质和其他营养元素，让营养摄入更佳均衡，如何调整饮食结构，懂得怎么吃，学会怎么吃很重要。

尤其是人过了中年以后，身体机能开始下降，肠胃消化能力和新陈代谢能力都在逐渐变差，需要摄入的营养种类也和年轻人不同。春季在日常吃食上要尤为注意，谨记“2少吃2多吃”，健康食补，调养好身体和精气神健康过春。

一少：少吃野菜春季尝鲜，野菜是多数人的首选，春日时光踏青郊游时携带篮子、袋子采摘野菜也是一件趣事。

但大家也要注意，野菜没有被当做日常果蔬来培育，是不成熟的野生作物，自身定有它的缺陷和对人体的不良影响，可能含有对健康的不适物质或毒性，所以春季贪鲜也要适度。

春季吃野菜不能当做日常配菜，更不能一次性吃大量的野菜，长期且大量的食用野菜对身体会有不利影响，吃多了还会加重肠胃疾病。

中老年人在肠胃消化和身体新陈代谢等人体机能下降的前提下，对于野菜的食用更要慎重，不能多吃。

二少：少吃滋养品“一年之计在于春”，大家多数会选择在一年的初始进行食补来调理身体，为新的一年打下基础。

不过在春季食补时要注意，少吃滋养品。本身春季就容易过燥，天气干燥、空气干燥，人体在节气和环境影响下身体水分减少，容易出现上火情况。如果在这种情况下，还大量摄入例如：羊肉、桂圆等过燥的滋养品，只会适得其反。不仅没有起到滋养身体的效果，反而“火上浇油”，身体愈发干燥、内火旺盛，不利于身体健康。

老年人在春季更要注意，忌口过燥的滋养品，可以多吃果蔬，在补充营养和维生素的同时还能补充身体水分，让人健康过春。

那么春季有什么可以多吃？

一多吃：多吃豆制品“春吃豆，赛过肉。”这句民间俗语自有它的道理，豆类一直都是优质的食材，含有大量的维生素、植物蛋白等营养成分。而经过加工的豆类制品，不仅蛋白质含量没有减弱，还提高了消化吸收率，更利于人体吸收营养成分。

豆制品还含有钙、磷、铁等人体所需矿物质，而且不含胆固醇，适合高脂血症、高血压等患者食用。

推荐菜品：家常豆腐

食材：老豆腐、木耳、青椒

1、青椒洗净切块、木耳清洗切片备用。豆腐切块，准备蒜末、小米椒。

2、起锅烧油，豆腐下锅煎至表面微黄取出，锅内留底油倒进蒜末、小米椒炒出香味后倒入豆腐，加1勺蚝油、1勺豆瓣酱、少量白糖，适量的盐和鸡精翻炒。

3、倒入木耳和青椒，加半碗清水焖煮，约3分钟。

4、倒入水淀粉，大火收汁即可出锅。

二多吃：多吃粗粮春季四月，清明时节的阴雨天气逐渐过去，气温升高渐渐变热，饮食随着天气变化而调整，中老年体质较弱，要及时补充营养，粗粮作物富含膳食纤维、维生素等有益营养。在干燥春季可以适当添加粗粮，增益肠胃，去燥降火。

推荐菜品：燕麦红豆粥

食材：燕麦片、红豆、红枣

1、洗净红豆浸泡清水约2小时以上，红枣洗净切片备用。

2、浸泡好的红豆倒入锅中，加清水煮25分钟，绵软即可。

3、倒入红枣继续焖煮10分钟。

4、倒入适量燕麦，搅拌均匀煮约3分钟，加入红糖或蜂蜜即可。

——老井说——不惑之后，肩上担子越加沉重，在照顾家人时，也要多多关心自己身体。迈入中年、步入老年，岁月和时间在赶着我们前行，但身体是自己的。万事之下，健康最重要，春季食补要吃对吃准，以免适得其反。#春日生活打卡季#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱，分享市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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