生活小常识超市大米大米是袋装还是散装的好

2024-05-06 来源：橙子资讯

大米是餐桌上食用频率最高的主食之一，且营养丰富，口感软糯，深受大家的喜欢。然而，很多朋友在买大米时，要么只钟情于袋装的，认为袋装的大米包装严实，质量有所保障；还有的朋友则喜欢买散装的大米，认为这样可以直观地看到大米质量的好坏！

那么问题来了，买大米时：“袋装”和“散装”的到底哪个好？别急，今天老于就给大家说一说，二者之间各自的优点和缺点，这样再买大米时，就知道如何买了！

散装大米优点

1、价格优势！散装大米的价格是袋装大米无法抗拒的！因为，散装大米不需要包装，在成本上就比袋装大米少很多。所以，很多朋友认为，同样是大米，散装的一两块钱一斤，而袋装的大米，看上去高大上，但是一袋少说三五十元，贵的都要上百元了，差不多是散装大米的几倍的价格！

2、选购优势！散装的大米可以直接上手看米的质量，这一点也是袋装大米无法攀比的！这也是散装大米深受大家喜欢的主要原因！毕竟同样是大米，质量的好坏也很重要！尤其是懂得米质量好坏的，买散装的大米更能买到称心如意的大米。

袋装大米的优点

1、保存时间长！现在的袋装大米基本都是真空包装，所以保质期一般在两年左右！反观散装大米由于一直暴露在空气中，所以保存时间短！所以说，家里囤粮食，袋装的大米是最佳的选择！

2、大米信息明确！袋装的大米可以通过包装上印刷的信息就知道，大米的产地、保质期、优劣等级以及上市时间等，可以说，袋装大米的信息相对全面，这也是散装大米比不了的！

散装和袋装大米的缺点

散装大米的卫生得不到保障！众所周知，散装大米虽然都铲子供大家使用，但几乎大部分的朋友还是会上手抓一把，看看质量的。这一点大家都毋庸置疑吧！其次，由于散装的大米没有包装，米柜也没有盖子，极容易招惹虫子和落灰，尤其是夏天更是如此！所以，买散装的大米，淘洗的次数一定要多！

袋装大米看不到米的好坏！散装大米好不好一眼就看出来了，而袋装大米由于被包装袋包裹着，所以是看不到里面大米的品质！就像买盲盒，米的好坏全凭运气，虽说包装上有信息，但也不乏有陈米当新米的商家！这样说，大家认同吧！

总体来说，散装的大米便宜，但是卫生得不到保障；而袋装的大米卫生好，米的品质却只有开袋煮食后才知道！

其实，无论是买散装的大米，还是袋装的大米，老于分享大家几个挑米的小技巧，这样无论是散装的，还是袋装的保准都能让你买到好大米！

买散装大米的技巧

1、好米的硬度高！大米的硬度是由蛋白质含量所决定的，所以，越是好的大米，它的硬度就越高。而直接表现大米硬度的，就是看大米的通透度，品质越高的大米，看起来透明度就越高！所以，买散装大米时，先别看价格和种类，先看看米的透明度。

2、好米的腹白小！很多朋友在买大米时，常常会看到大米粒上有一个白色的斑点，这就是腹白。腹白部分的淀粉含量最高，蛋白质含量最低。所以，优质的好米它的腹白就很小，反之就很大。

3、好米的表面无裂纹！无论是买散装的大米，还是袋装包装的大米，都要看一看大米的表面是否光滑，有没有裂纹！因为，有裂纹的大米一般都是在烘干工序时，大米产生急热现象，从而导致表层开裂，这样的大米营养流失严重，而且在蒸煮时容易出现外烂里生的情况，所以，切记买大米时，要看看，大米有没有裂纹！

【老于念念碎】

如果是老买家或者是懂的朋友，散装的大米就不错，既便宜实惠，也能买到优质的好大米，唯一要做的就是多淘洗两遍；如果不会辨别好坏大米的朋友，建议选择袋装得比较好，一是卫生程度能保证，二是大米的质量多数也能得到保障。

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