宝宝养脾胃点心冬枣除了直接吃还能搭配山药

2024-05-17 来源：橙子资讯

这个季节上市的水果中，冬枣是绝对不能忽视的！它的维c含量非常高，每100g含维c约300mg左右，我们熟悉的橙子，每100g含维c量33mg，是不是能甩橙子一条街，还得拐几个弯儿！这么好的水果直接给宝宝吃当然最好了，做进辅食里也是别有一番风味哦~

今天馨妈要给大家推荐的宝宝辅食——冬枣山药糕。看名字就知道，是到糕点，小朋友对美味的糕点都是很难抗拒的哦，馨妈用新鲜脆甜的冬枣搭配铁棍山药和鸡蛋，营养全面，还能健脾胃，做出的小点心，既蓬松又软嫩，没牙的宝宝都能吃哦，赶紧给宝宝试试吧！

营养小贴士食材营养价值：

1、冬枣：冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、蛋白质、总糖、烟酸、胡萝卜素、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

2、铁棍山药：铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，有健脾胃、增强免疫力的功效。

3、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。

总结：这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！

需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！

餐谱名：冬枣山药糕

食材清单

<<重点：制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

▲步骤一：将准备好的冬枣洗净去皮，然后切开去掉枣核

▲步骤二：将准备好的铁棍山药去皮洗净，然后切成小段

▲步骤三：将切好的铁棍山药和冬枣倒入料理机中，再磕入一个鸡蛋

▲步骤四：所有的食材打成泥

<<重点：建议多搅打一会，这样蒸出的糕点更加蓬松

▲步骤五：将打好的冬枣山药泥糊倒入蒸碗中

<<重点：蒸碗底部垫层硅油纸，方便脱模，如果没有硅油纸，可以在蒸碗内壁和底部刷少许食用油

▲步骤六：然后将蒸碗轻轻震平

▲步骤七：将蒸碗覆上保鲜膜，再用牙签戳几个小孔

▲步骤八：将蒸碗冷水上锅蒸20分钟，然后关火再焖5分钟

▲步骤九：蒸好后，取出蒸碗，揭去保鲜膜，然后将蒸碗倒扣脱模，再撕掉硅油纸

▲步骤十：将蒸糕切成适合宝宝抓握的小块

▲步骤十一：蓬松软嫩的冬枣山药糕就做好啦

▲步骤十二：给宝贝来一块吧，还有点微甜的感觉，宝宝没牙也能尝的哦

参考月龄：10月+制作成功率：90%

重点关照1、馨妈说：

a、这道蒸糕非常软嫩，微甜不腻，很适合这个季节食用，按照这道糕点的食材配比，宝妈们可以做出很多种口味的小糕点，冬枣可以换成其他各种宝宝喜欢的水果、蔬菜。

b、给小月龄宝宝吃冬枣，可以怎么做？

推荐辅食：冬枣菜泥米糊

适用月龄：7月+

制作步骤：

a、青菜开水入锅焯水至熟，然后去掉菜梗，将菜叶研磨成泥，

b、冬枣去皮去核，加入适量温开水，打成细腻的泥，

c、将青菜泥和冬枣泥混合均匀，混合时，冬枣泥取多一些，这样口感会更好

d、冲泡准备好的米粉，冲米粉的水温大约在60度左右哦，

e、将拌好的冬枣菜泥倒入米糊中，搅拌均匀，宝宝是初次添加的话，冬枣菜泥挖一小勺就够了哦。

这道冬枣菜泥米糊，能够保留冬枣大部分的维生素C哦，一般超过80度的高温才会破坏维生素C。

2、给宝宝吃冬枣要注意哪些？

a、冬枣虽好，但含糖量比较高，宝宝不宜过量食用，可能会引发龋齿症状，咳嗽感冒的时候不可以食用。

b、不要过早给宝宝直接吃鲜冬枣果，冬枣有果核，一定要当心宝宝被卡。吃的时候也要在家长的监督下食用。