空腹食用番茄容易引发胃胀误区

2023-08-22 来源：橙子资讯

空腹食用番茄，容易引发胃胀误区

番茄是一种营养价值很高的蔬菜，说它是蔬菜，往往也会有着水果般的食用方法，人们喜爱番茄不仅仅因为它的营养，还对它的口感表示认可。可是爱吃番茄的你有了结果属于番茄自己的禁忌吗?它在某些搭配食用上也是不完全健康的。

1、不宜和青瓜（黄瓜）同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食