酒局点菜小窍门酒局上点菜要注意这六点才叫

2024-07-15 来源：橙子资讯

不管是陪领导也好，不管是陪客户也好，在酒桌上点菜，一定要注意下面这六件，你的领导才会夸你会办事。

【1】从大到小的原则要坚持。

所谓从大到小的原则，也就是有最高的领导点菜开始，然后再轮到其他的人，这个过程一定是不能够颠倒的，如果颠倒过来的话，或者是浪费更多的时间，对我们来说就是很不划算的事了，所以先按这种方法去做，就能够做出效果来。

【2】从主到次的顺序别颠倒。

不管是禁酒也好券就也好，或者是平板儿喝酒也好，从主到次的顺序千万不要弄颠倒了，弄颠倒了的结果就是把你视为是这么一个太不会办事的人了。

【3】照顾异常情况别忘记。

这一条大家尤其要记清楚，肯定有一些人忌口，或者是有一些特殊的材料不能够加进去等等，这个情况必须考虑进去。

【4】荤素搭配要对称。

这也是一门学问，荤素如何搭配？几个菜，几个凉的，几个热的等等，这些基本的东西一定要早早的学会，才不至于用到的时候，自己不知道该怎么办了，那既是对自己的不负责，也是对领导的不负责，到时候办领导多难堪呀。

【5】不上双菜不动筷。

这是一个最基本的礼节，如果在没有上来两个菜之前，一般情况下是不能够动筷子的，这个时候大家可以聊天，也可以相互之间有更深入的交流，但是就是不能够开始吃，等到双数的时候才可以开。

【6】动筷之前有礼节。

在每一个种类的酒席之前，都会有很多的礼节，这些礼节一定要好好的琢磨，把它形成一种规范化的东西。