夏天适合吃鸭肉

夏天适合吃鸭肉

很多人总是嫌鸭比较肥，吃的时候感觉很腻。这也是很多人在夏天的时候不喜欢吃它的原因。但是如果知道鸭在夏天吃是最养生的，那么很多人就会合理化来吃鸭了。其实鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。

夏天适合吃鸭肉

老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

夏天这吃是也有学问的，如果被各种夏季的问题困扰，那么尝试吃些鸭肉吧。而且中医也认为夏天适合吃鸭肉，对于体虚怕热且需要一定的蛋白质补充的的人都比较好。》》》研究发现常吃鸭梨有助减肥保持体形