手擀面起名字大全闻名全国的5种面条吃过3

2025-10-21 来源：悦维资讯

朋友们，上期我们分享了闻名于全国的6碗面，均是具有地方特色的面条，像老山西刀削面、陕西油泼面等。

一听面条的名字，我们就能知道它产自于哪里，当你在外求学或旅游时，能吃上一碗家乡的美味，那种感觉就别提有多滋润了。

“民以食为天，食以面为先”，今天我们再来分享其他的五碗全国知名的面条。一起来看看，你吃过这其中的哪些面食，能否成为面霸吧。

1、武汉热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，由于其简单易做、口感独特，成为了武汉市民早餐、快餐的首选。

热干面的主要原料是面条和热干菜，再加上辅料如芝麻酱、辣椒油、葱花、豆芽、醋等，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。

武汉热干面的制作过程简单，但需要掌握好火候和比例，使面条煮熟后有一定的粘性和嚼劲，同时搭配上独特的酱料和配菜，才能达到最佳的味道。

在武汉，像希尔顿、万豪这样的星级酒店，提供的早餐里面就有武汉特色美食--热干面。如果你想体验一次武汉人的吃法，那一定是端着热干面，边走边吃，那才是最正宗的。

延吉冷面延吉冷面是吉林省延边朝鲜族自治州的传统特色小吃，也被誉为朝鲜族冷面。

以面条爽滑、汤汁鲜美、口感清凉爽口而著称。延吉冷面的制作方法是将面条放在碗中，加入熬制的高汤、黄瓜丝、苹果丝、熟牛肉、熟鸡蛋、辣椒酱等多种配料，再淋上冷麻油、芝麻酱、酱油、醋等调料，最后撒上少量的芝麻和葱花即可。

食用时将面条和配料搅拌均匀即可品尝到它独特的口感和味道。特别是炎热的夏天，吃上一碗冰冰凉凉的冷面，真的是太舒服了。

老北京炸酱面炸酱面是我国的传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，在中国北方比较流行，最出名的当属老北京炸酱面。它是北京市的传统特色小吃之一，也是北京人非常喜欢的美食。

它的主要原料是面条和炸酱，而炸酱是用黄豆、猪肉末、葱姜蒜等多种食材制作而成的。制作炸酱面时，先将面条煮熟，捞出后加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝、肉末、葱花等多种配料，搅拌均匀后即可食用。

老北京炸酱面的口感丰富，酱香味浓郁，配料丰富，既有嚼劲又不失鲜美，家家户户都会做，而且每家都有不同的做法，深受北京市民和游客的喜爱。

杭州片儿川片儿川最具杭州代表性，同时也是自己最常吃的面食，同时是杭州市的传统特色小吃之一。

主要原料是细面条和牛肉，配以花生碎、葱花、芝麻酱、辣椒油、醋等多种调料制成。杭州片儿川面的面条是细而软的，牛肉则是煮得烂烂的，入口即化。

调料的搭配也是制作杭州片儿川面的关键，花生碎和芝麻酱的香气和味道给面条增添了浓郁的特色，辣椒油和醋的酸辣味则让人回味无穷。杭州片儿川面是一道美食中的经典，也是杭州市民快餐和早餐的首选之一。

镇江锅盖面镇江锅盖面是江苏省镇江市的传统特色小吃之一。它的名字“锅盖面”是因为在制作过程中，面条被盖上了一个锅盖，让面条更好地蒸煮。

镇江锅盖面的主要原料是面条和猪肉，配以芝麻酱、辣椒油、醋、葱姜等多种调料制成。镇江锅盖面的面条细而软，猪肉鲜嫩可口，调料的搭配则让这道美食更加美味。

在制作过程中，先将面条煮熟，捞起后放在碗中，再放上煮熟的猪肉、芝麻酱、辣椒油、醋等调料，最后盖上锅盖蒸煮一段时间，让调料的味道更好地渗透到面条和猪肉中。

镇江锅盖面作为江苏省的传统美食，深受当地居民和游客的喜爱。

盘点我自己的经历，去武汉出差的时候，在希尔顿欢朋酒店吃过地道的热干面；在北京工作的那段时期，在南锣鼓巷吃过胡同里的老北京炸酱面；

在北京工作单位附近，以延吉冷面作为中午的代餐；这五碗知名的面条中，我吃过其中的3种，应该可以算是一位名副其实的“面霸”。

中华美食千千万，除了上面盘点的五碗面，其他还有好多小众的面食代表，比如以辣为主要特色的重庆小面，主料为螺蛳和米粉的柳州螺蛳粉，主料为面条和各种卤味的沙县小吃卤面等等。

世界那多大，多出去走走逛逛，尝一下各地的美食，领略一下当地的风土人情。