莫让“四高”月饼害了你的健康

2023-12-28 来源：悦维资讯

莫让“四高”月饼害了你的健康

一年一度中秋佳节又要来了，各大商场已经摆满的各式的月饼供顾客选购。但是老年人吃月饼要谨慎，据网络上广为流传的一组“月饼方程式”显示，1只双黄莲蓉月饼的热量相当于1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶，其胆固醇含量相当于4只鸡蛋黄，其脂肪含量相当于2~3汤匙油，糖分含量相当于6汤匙砂糖。可谓是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”。所以吃月饼时不宜贪多。

月饼热量高。就拿1个双黄莲蓉月饼为例。营养师指出，每个双黄莲蓉月饼（约190克）含有高达800卡的热量，一般成年人每天需要摄取的热量为1800-2200卡。

月饼脂肪含量高。月饼的馅料（如莲蓉和豆沙）和饼皮常混入大量油脂。近两年时髦起来的酥皮月饼，其饼皮更需用大量动物油方能满足松化的效果。即使是冰皮月饼和素月饼这类脂肪含量稍低的，每个月饼也都含有1至2汤匙的油分。

月饼胆固醇含量高。1个双黄莲蓉月饼=4个鸡蛋黄。双黄莲蓉月饼蛋黄取材为腌好的咸蛋黄。每个咸蛋黄有超过600毫克的胆固醇，比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。

月饼糖分高。每个双黄莲蓉月饼的糖分含量高达72克，这对于糖尿病患者来说，无疑严重超出了摄取标准。另外，吃月饼时，不可再配果汁等高糖饮品，而应以清水或清茶代替。