生活小常识五花肉怎么做五花肉这样做最好吃

2024-05-06 来源：橙子资讯

大家好，我是娟子，我买来了五花肉，今天不做五花肉，来为大家分享一道五花肉过瘾的吃法，香嫩弹牙，特别好吃，五花肉又叫三层肉，猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一

经过烹调加工后肉味特别鲜美，做红烧肉或扣肉都非它莫属，可大大提高食欲，而且有很高的营养价值。随着人们生活水平的提高，吃饱已经不是问题，吃好才是我们平生追求的终极目标！

美食，不仅要美味，更要色泽吸引人的眼球，让人一看就食欲大开!下面我们一起来看看娟子是如何制作的；

1；先将买来的五花肉冲洗干净，把洗好的五花肉切成片

2；切好的五花肉放入盘中再冲洗一遍，这样可以去除五花肉的血水，洗好后控净水份

3；取一个碗两个鸡蛋，用筷子打散，倒入五花肉里搅拌均匀

4；取适量的淀粉倒入盘中，把沾满蛋液的五花肉裹上一层淀粉

5；锅中倒油烧至5成热时，放入裹好淀粉的五花肉，中火炸5分钟即可

6；煎至表皮微微变脆即可夹出

7；锅中留少许底油，放入一勺豆瓣酱，再放入切好的姜片，葱段，干红椒，

8；放入生抽两勺，蚝油，老抽，再放入炸好的五花肉

9；倒入适量的料酒翻炒均匀，再倒入适量的清水

10；再放入姜片，少许的几粒冰糖，八角，葱结，盖上锅盖，大火烧开以后

11；转小火慢炖一个半小时，一个小时以后拣出葱结和姜片，放入适量的盐调味

12；中火烧至汤汁浓稠，即可出锅，五花肉这样做真的超级的好吃，特别下饭，看起来就很有食欲啊，不知道大家学会了没有，喜欢的朋友快动起手来试试吧！

小常识；

五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸

肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，吃起来才会不油不涩，口感恰到好处

选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳新鲜的五花肉最好在3天内吃完，如果需要保存，

可把五花肉切成块，再根据菜肴的要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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8) 浪漫，爱幻想，情绪化

9) 具分析力，可靠，自信

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！