给宝宝做养肝粥养肝理气粥强身健体汤

《黄帝内经》中有记载说“喜则气和志达,荣卫通利”,说明精神乐观可使人体营卫之气运行正常,气血和畅,生机旺盛,从而身心健康。下面推荐的这些食谱,融合了前文中所介绍的具有疏肝解郁功效的食材和中药,不仅可以让你体验享受美食的快乐,还可以给身体最细致的调理,让讨厌的郁结之气全部跑光。

橘皮粥

这款粥不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多等问题也能起到食疗的作用。

材料:橘皮50克,粳米100克。

做法:橘皮磨成细末后备用。将粳米淘洗干净,放入锅内,加清水煮至粥将成时,加入橘皮,煮10分钟即成。

菊花鸡肝汤

这款汤具有清热祛暑、明目散风、滋阴补气的功效。

材料:银耳15克,菊花10克,茉莉花24朵,鸡肝100克,料酒,姜汁,食盐少许。做法:先将银耳洗净并撕成小片,用清水浸泡备用。菊花、茉莉花用温水洗净。鸡肝洗净后切成薄片。准备就绪后,先将水烧沸,加入料酒、姜汁、食盐,然后再倒入银耳、鸡肝,等锅里沸腾之后去浮沫,等鸡肝熟之后再调味,最后加菊花、茉莉花,煮沸即可。

梅花粥

这款粥有疏肝理气的功效,可以治疗经常叹气、腹胀、精神倦怠等问题。

材料:绿梅花6克,粳米50~100克。

做法:将梅花择去杂质洗净,与淘洗干净的粳米同煮为粥,空腹食用。

养颜消斑汤

这款汤除了具有疏肝理气的功效之外,还能养颜消斑、祛风除湿,对黄褐斑也有防治作用。

材料:百合30克,白芷10克,香附10克,白芍20克，糯米20克,蜂蜜50毫升。

做法:在锅内盛水500毫升,放入百合、白芷、香附、白芍、糯米,煮开后取200毫升汤汁。然后,在锅内加水再煎,再取汁200毫升。将2次取出的汤汁混合搅拌后和入蜂蜜,调匀即可食用。

茉莉花氽鸡片汤

这款汤具有疏肝理气、补虚强身的功效,最适宜于体虚气郁之人。材料:鸡里脊肉150克,茉莉花20朵,鸡清汤1500毫升,鸡蛋2个,精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、干淀粉各适量。

做法:将鸡里脊肉、莉花洗净,鸡肉切丁,茉莉花去梗。葱洗净、切段,姜拍碎取汁。先将鸡肉用精盐、料酒、味精、葱、姜汁、鸡蛋清调拌均匀,再放入淀粉内,并放在某板上用擀面杖放成薄片。汤锅放水烧沸后离火,将鸡片放入沸水中氽透,捞出后用凉水浸泡。接着,将鸡清汤烧沸,放入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,再放入凉好的鸡片,待更熟后捞出,放入装有茉莉花的碗内,再将鸡汤盛入汤碗内即成。

四宝养肝粥

这款粥具有疏肝理气、补中养胃的功效。

材料:鸡内金10克,茯苓10克,玄参10克,生山楂10克,大米50克。

做法:将鸡内金粉碎,与茯苓、玄参、生山楂一同放入沙锅中,加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬30分钟左右即可。每日一服。

冬葵鸭肝粥

这款汤具有疏肝理气、滋补肝肾、养肝明目的功效,但脾虚肠滑者不宜食用。

材料:鸭肝50克,冬葵菜100克,何首鸟10克,枸杞5克,粳米50克,姜、葱、盐少许,料酒适量。

做法:将切碎的鸭肝与何首鸟、枸杞一同放入沙锅中,加水1000毫升煮沸,再加入粳米熬20分钟左右,起锅前加入切碎的冬葵菜叶,并加入造量料酒调味,再小火熬15分钟,最后加入葱、姜、盐。

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